Farine de noix de coco
500.0g
Les noix de coco proviennent du « Coconut Triangle » au nord de Colombo où sont produites des noix particulièrement aromatiques. La farine de coco est obtenue à partir de noix de coco fraîches, dont la chaire est dégra...
- Sans gluten
Description
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Les noix de coco proviennent du « Coconut Triangle » au nord de Colombo où sont produites des noix particulièrement aromatiques. La farine de coco est obtenue à partir de noix de coco fraîches, dont la chaire est dégraissée, puis finement broyée, pour donner cette farine riche en fibres.
La farine de coco est est particulièrement riche en sélénium, protéines, fibres et acides aminés. Sans cholestérol, elle possède un indice glycémique bas.
Indice glycémique : 35
Infos producteur
- Gojo vous propose ses Mix bio, salés et sucrés, pour des recettes sans gluten, sans lactose et réduites en sucre. Mélangez, cuisez et savourez ! Gojo vous propose des mélanges pour vous simplifier la vie tout en prenant soin de vous. Ils vous permettent de réaliser facilement des recettes salées ou sucrées en ajoutant uniquement des ingrédients liquides (œufs, lait végétal, huile…). Les ingrédients ont été soigneusement sélectionnés. Ils sont tous bio et sans gluten. Gojo a fait le choix de n’utiliser dans ses préparations que des farines de qualité, et de les varier afin de bénéficier des propriétés de chacune. De plus, aucune fécule, amidon ou additif ne sont présents dans les ingrédients. Nous n’utilisons que des ingrédients sains et bons à la santé. Le sucre est aussi réduit, permettant ainsi de limiter sa consommation. Ainsi vous pouvez vous faire plaisir en mangeant un produit avec un indice glycémique plus bas.
Composition
Coco* - sans gluten
*issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1900.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 454.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 18.0 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 17.0 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 57.0 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 19.0 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 16.0 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.81 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 37.0 g
Conseils d’utilisation
Elle peut être associée à d’autres farines et son léger goût de noix de coco sublimera aussi bien vos préparations sucrées que salées, avec une note exotique.
