Georgette
Vin de France
œil : couleur or vert, cristalline, reflets dorés.
nez : frais, arômes de fleurs blanches / agrumes / citron / mirabelle.
bouche : frais, belle rondeur, notes d'agrumes.
Description
KIM_LOC_001825_000
Vin de France
œil : couleur or vert, cristalline, reflets dorés.
nez : frais, arômes de fleurs blanches / agrumes / citron / mirabelle.
bouche : frais, belle rondeur, notes d'agrumes.
- Titre alcoometrique 13 %
- Lieu de mise en bouteille À la propriété
- Région viticole Provence
- Cépages Vermentino blanc
Infos producteur
- Le domaine de la Mongestine est un domaine au coeur de la Provence verte qui produit des vins naturels. La culture se compose de 120 hectares en totalité, dans lesquels 35 hectares d'un seul et unique tenant sont en production certifié Bio depuis 2014 et bientôt Demeter pour le millésime 2021. Pour ce qui est des traitements nous utilisons des doses minimes de soufre et de cuivre, 2kg/ha de cuivre, ce qui représente 1kg de moins que le cahier des charges de la biodynamie. En clair nous travaillons dans un environnement sain ! Ces sols argilo-calcaires sont exposés à 450m en altitude et en coteaux face nord (les nuits sont fraiches) et l'idée c'est de retrouver cette fraicheur naturelle dans nos vins, on a des faibles teneurs en alcool !
Conseils d’utilisation
Accompagne : Foie gras, fromage à pâte dure, poutargue, oursins, aïoli, bouillabaisse, fusion food. Température de service : entre 14°C et 17°C
- Conditions de conservation Stockage au sec, au frais et à l'abri de la lumière.
Précautions d’emploi
Ce produit est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
