Kombu royal feuilles 20g
20g
Nos algues sèches sont délicatement déshydratées à basse température. Elles sont des trésors à cuisiner.
- Vegan
Description
MR0072_000
Nos algues sèches sont délicatement déshydratées à basse température. Elles sont des trésors à cuisiner.
Composition
Kombu Royal* (Saccharina latissima)
- Allergènes : Mollusques et produits à base de mollusques,Crustacés et produits à base de crustacés
- Traces de : Mollusques, crustacés.
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 851 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 204 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.1 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.3 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 24 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) < 0.5 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 10 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 9.2 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 29 g
Conseils d’utilisation
Faire tremper un morceau de feuille pendant 10 minutes pour que l'alguese réhydrate. Une fois blanchie comme un légume, elle agrémentera vos tartes et plats chauds ou froids. Autre technique : plonger le morceau de feuille directement dans l'eau de trempage des légumineuses après l'avoir frotté avec un chiffon sec. Elle est fabuleuse avec les légumineuses, rendant leur cuisson plus rapide et les légumineuses plus digestes.
- Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le sachet après utilisation
