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Lait coco premium 160ml
16 cl
Les noix de coco sont cultivées par 220 fermiers formant une coopérative située à l'est du Sri Lanka. Sur 529 hectares, ils pratiquent la biodynamie, une agriculture qui soigne la Terre, dans un profond respect des cycles...
- Commerce équitable
Description
MF0141_000
Les noix de coco sont cultivées par 220 fermiers formant une coopérative située à l'est du Sri Lanka. Sur 529 hectares, ils pratiquent la biodynamie, une agriculture qui soigne la Terre, dans un profond respect des cycles naturels du monde végétal et animal. Pour obtenir ce lait onctueux, la pulpe est extraite mécaniquement lorsque les noix de coco sont à maturité. Sa couleur blanc-cassé est le signe que ce lait est pur, sans aucun ajout. Ce lait de coco affiche un taux de matières grasses de 18 %, ce qui en fait une excellente base de cuisine pour les sauces, plats salés, desserts ou bien l'élaboration d'un jus désaltérant en le diluant avec de l'eau. Les noix de coco sont exclusivement cueillies par des hommes à l'aide de cannes de bambou.
Composition
Extraits de Noix de Coco* 60%, Eau, Épaississant : Gomme de Guar*, *Issu de l'Agriculture Biologique
- Allergènes : Non applicable
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 732 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 178 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 18 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 16 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 18 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 16 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 1.1 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.06 g
Conseils d’utilisation
Prêt à l'emploi. Remuez avant utilisation afin d'homogénéiser le lait de coco. Versez le contenu de la boite sur des légumes et/ou des crevettes ou du poulet agrémentés de pâte de curry. Laissez mijoter dans le wok jusqu'à cuisson complète des ingrédients
- Conditions de conservation A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 3 jours.
