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Lentilles corail France Bio

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Les lentilles corail se cuisineront parfaitement en soupe, en purée ou en dahl (spécialité indienne), leur goût est comparable aux lentilles vertes tout en étant un peu plus délicat. Ce sont des lentilles originalement ...
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Description

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Les lentilles corail se cuisineront parfaitement en soupe, en purée ou en dahl (spécialité indienne), leur goût est comparable aux lentilles vertes tout en étant un peu plus délicat. Ce sont des lentilles originalement blondes auxquelles on a enlevé la membrane pour ne retenir que son amande. La lentille corail a la particularité de concentrer davantage de bêta caroténoïdes, lui conférant une couleur rosée ou saumon. Elles sont majoritairement cultivées en Turquie mais la coopérative Monbio (groupement de producteurs du Gers, Tarn et Garonne) les a implantées en France il y a quelques années, ces lentilles sont donc 100% origine France. Les lentilles corail contiennent des fibres, elles ont un apport important de protéines végétales, elles favorisent la digestion et elles sont riches en minéraux tels que le fer, le phosphore, le potassium, le magnésium et les vitamines B.

Composition

Lentilles corail* 100% origine France.*Issu de l'agriculture biologique
  • Allergènes : Non applicable
  • Traces de : Gluten

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1377 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 326 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.10 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.90 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 45.90 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 3.40 g
  • Protéines (g pour 100g/100ml) 26.90 g
  • Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 12.30 g

Conseils d’utilisation

Conseils de préparation : Pour 2 personnes (160g) / Remplir 1 verre de lentilles et rincer à l'eau froide / Remplir 2.5 verres d'eau et ajouter à la préparation / Ne pas ajouter de sel à la cuisson / Temps de cuisson : 10 minutes

  • Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière dansun bocal hermétique.
  • Température de conservation 5°C - 25°C

5/5 (1 avis)

Valerie P.   publié le 19/10/2023 suite à une commande du 12/10/2023

5/5

Excellent

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