Tomette légère lait cru 15% MG
vrac
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Tommette fondante et onctueuse au goût très doux et léger. Faible pourcentage de matière grasse seulement 15%. Fromage de plateau mais idéal en cuisine pour des c...
- Vrac
Description
MF6007_000
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Tommette fondante et onctueuse au goût très doux et léger. Faible pourcentage de matière grasse seulement 15%. Fromage de plateau mais idéal en cuisine pour des croque-monsieur ou en tartine chaude. Les tommes sont affinées pendant 4 semaines en étant frottées et retournées tous les 3 à 4 jours pour permettre le développement du mucor qui forme sa croute grise. S'accompagne d'un Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge.
Composition
LAIT*, sel, présure, ferments lactiques.*Issu de l'agriculture biologique
- Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 938 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 224 kcal
Conseils d’utilisation
- Température de conservation Entre +4°C et +8°C
