Voelkel

Une responsabilité envers les êtres humains et la nature

Dans les années 1920, le rêve d’une vie libre à la campagne et un pressoir mobile ont donné naissance à Voelkel, l’entreprise productrice de jus naturels biologique la plus importante d’Allemagne. Avec tradition et amour du métier, nous transformons dans notre propre exploitation environ 60 fruits et légumes différents en jus de qualité supérieure. Pourquoi toujours de manière naturelle et sans additifs artificiels ? Parce que nous misons à 100 % sur la qualité bio et Demeter. En tant que pionniers de la première heure du bio, nous croyons en une agriculture durable et équitable. Avec la fondation Voelkel, nous avons mis en place de nombreuses initiatives et un mode de gestion orienté vers l'intérêt général, ce qui nous permet d‘assumer pleinement notre « responsabilité envers les êtres humains et la nature », afin que nos jus ne soient pas seulement bons, mais qu'ils fassent aussi du bien. 

Goûter la diversité naturelle

Si l'on aime le naturel, si l'on veut que les choses soient équitables, si l'on a à cœur de préserver la diversité et si l'on accorde une grande importance à la qualité, alors on s’attache à produire des jus comme nous le faisons. 

Des relations équitables avec les partenaires agricoles, des matières premières de qualité supérieure bio et Demeter, et une transformation en douceur dans notre propre usine; voilà la combinaison qui rend nos jus uniques. Inspirée par la diversité de la nature, notre gamme de produits en Allemagne compte désormais près de 200 références. Des jus de légumes classiques issus de semences non hybrides, aux boissons végétaliennes, en passant par les jus fonctionnels, nous proposons des saveurs adaptées à chaque moment. 

Un projet agricole plein d’avenir

Nos champs de gingembre et de curcuma Demeter issus de coopératives de petits producteurs au Pérous’étendent sur les contreforts des Andes péruviennes, au relief légèrement vallonné.

Depuis maintenant plus de cinq ans, Voelkel encadre et soutient le projet d’agriculture biodynamique La Campiña, consacré à la culture du gingembre et du curcuma. Le travail est organisé et rémunéré de manière équitable, de sorte que les membres, et notamment les femmes, puissent envisager des perspectives à long terme en gagnant leur vie indépendamment. Dès le début du projet, tous les participants avaient bon espoir d'obtenir de belles et abondantes récoltes. Et aujourd'hui, grâce à cet environnement hors du commun, les plantes prospèrent et leurs racines tubéreuses, au goût intense et à la qualité exceptionnelle, enthousiasment les consommateurs d’Allemagne et du monde entier. De quoi prouver une fois de plus la force particulière de l'agriculture biodynamique.

Avant ce projet, la plupart des membres n'avaient jamais entendu parler de Demeter. Au début, la mise en place des directives complexes a été un défi considérable. Toutefois, la volonté de pratiquer un mode de culture en harmonie avec l'homme et la nature, dans le respect de tout être vivant, était infiniment grande. Et avec le temps, la confiance est née de cette collaboration.

Voelkel, l'entreprise bio de jus naturels, se félicite de cette coopération et transforme avec un soin tout particulier les précieux tubercules de gingembre et de curcuma dans son propre site de production à Pevestorf, en Basse-Saxe. C'est ainsi que naissent certaines compositions originales de jus à base d'ingrédients exotiques. C’est aussi ici que sont créés les shots fruités et sains à base de gingembre aromatique et riches en vitamine C naturelle issue de l'acérola. Les shots de gingembre, gingembre & curcuma et gingembre & baies renforcent le système immunitaire et sont particulièrement recommandés pendant la saison froide. Si vous n’y avez pas encore goûté, n’attendez plus : ils sont disponibles dans une bouteille de 280 ml contenant six portions de bienfait journalier pour.

Les projets agricoles au Pérou ne sont qu'un exemple parmi d’autres de l'approche partenariale de l'entreprise familiale avec ses fournisseurs : depuis plus de 85 ans déjà, Voelkel travaille main dans la main et d'égal à égal avec tous ses producteurs afin de promouvoir une agriculture durable et, par conséquent, la préservation d'écosystèmes intacts.