Mini bouchées carrées (12) 100g
100g
Exclusivité Biocoop pour des apéritifs élégants : les mini bouchées à la reine carrées en barquette carton avec un film biodégradable. Fabrication artisanale : 1/un pétrin boulanger pour fabriquer la pâte, 2/ des l...
Description
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Exclusivité Biocoop pour des apéritifs élégants : les mini bouchées à la reine carrées en barquette carton avec un film biodégradable. Fabrication artisanale : 1/un pétrin boulanger pour fabriquer la pâte, 2/ des laminoirs pour faire les 6 tours nécessaires du feuilletage , 3/ puis la découpe et le décolletage au couteau : c'est ce qui permet d'avoir un chapeau. La pâte est fabriquée la veille, pour être transformée le lendemain , comme à l'ancienne. Dorées aux œufs coquille, les bouchées sont brillantes. Remise en œuvre : les mini bouchées peuvent être consommées froides : avec un fourrage, sans enlever le chapeau (les traiteurs les laissent telles qu'elles), ou bien en l'écrasant avec le manche d'un couteau. Ou bien être réchauffées , une fois garnies, 5 min à 180°C. Une fois réchauffé, le feuilletage est aéré et savoureux.
Composition
Farine de Blé*, M.G*. : huiles et graisses végétales raffinées (80% MG) (palme* et tournesol*, eau, sel, jus de citron concentré*), Eau, Œufs*, Sel.*issu de l'agriculture biologique
- Allergènes : Céréales contenant du gluten ,Oeufs et produits à base d'oeufs
- Traces de : Gluten et Œuf
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2247 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 539 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 35 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 14 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 47 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 1,90 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 7,70 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1,80 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 2,80 g
Conseils d’utilisation
Feuilletage à garnir.
- Conditions de conservation A conserver dans un endroit sec et à température ambiante.
- Température de conservation Entre +5°C et +25°C
