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Mix'gom 60g

60g
Mix'gom est un mélange 100% végétal pour réussir toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten ! Il permet de structurer votre pâte, l'assouplir (meilleur étalage de vos pâtes à tarte) et donner u...
  • Sans gluten

Description

PM1890_000
Mix'gom est un mélange 100% végétal pour réussir toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten ! Il permet de structurer votre pâte, l'assouplir (meilleur étalage de vos pâtes à tarte) et donner une mie moelleuse, aérée et non collante à vos pains. Les fibres du Mix'Gom gonflent beaucoup en présence d'eau. Pour préparer son pain, veiller à apporter 90% du poids de farine en eau.

Composition

Psyllium blond* (variété de plantain), gomme d'acacia* (sève d'acacia du Sénegal) *issus de l'agriculture biologique
  • Allergènes : Non applicable
  • Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 53 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 13 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 0.5 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.1 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 1.7 g
  • Protéines (g pour 100g/100ml) 1.8 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 0.63 g
  • Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 85.2 g

Conseils d’utilisation

Préparations froides : pour épaissir un liquide à froid ( sauce, crème), compter une càc pour 200ml, bien mélanger et attendre quelques minutes que la préparation épaississe.Préparations à cuire : pâte à pain, pâte à tarte & gâteau sans œufs. Compter 1 càc pour 200g de farine (si la recette contient des œufs, 1/2 càc suffit).

  • Conditions de conservation A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière.

4/5 (1 avis)

Client anonyme   publié le 14/03/2023 suite à une commande du 10/03/2023

4/5

Super sans gluten

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