Mont d'Or AOP 480g

Fromage AOP au lait cru de vache à pâte molle à croute lavée, cerclé d'une sangle en bois d'épicéa et inséré dans une boite en épicéa. La pâte crémeuse est de couleur blanche à ivoire, légèrement salée et d'un goût boisé au parfum d'épicéa. A consommer en l'état ou en boite chaude après passage au four 30 min à 220°C. S'accompagne de pommes de terre, saucisse de morteau ou jambon cru du Haut-Doubs et en accord avec un vin blanc du Jura. Affinage 21 jours minimum.