Pain bis
Pain de campagne semi-complet (farine dite « bise » de type T80). Pur levain naturel.
La farine provient de Lavars dans le Trièves, il s’agit d’une farine moulue sur meule de pierre.
- Vrac
Description
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Pain de campagne semi-complet (farine dite « bise » de type T80). Pur levain naturel.
La farine provient de Lavars dans le Trièves, il s’agit d’une farine moulue sur meule de pierre.
Infos producteur
- Située à Autrans sur le Vercors, notre boulangerie propose des pains, biscuits, brioches et céréales du petit-déjeuner savoureux, sains et nourrissants. De la boulange pur levain naturel avec cuisson au four à bois.
Composition
Farine de blé bise (T80)*, levain naturel (farine de blé T80*, eau), eau, sel marin non raffiné.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique
- Allergènes : Céréales contenant du gluten
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 962.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 230.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 0.8 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.11 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 47.4 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 1.1 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 6.4 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.9 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 2.7 g
