Pérail Lou Larzac lait thermisé 28%MG 150g
150g
Fromage artisanal IGP au lait de brebis thermisé à pate molle, goût de lait mêlé à celui de la flore des Causses, ce goût doux s'intensifie avec la progression de la maturation. S'accorde avec un vin blanc sec tel le S...
Description
BL6002_000
Fromage artisanal IGP au lait de brebis thermisé à pate molle, goût de lait mêlé à celui de la flore des Causses, ce goût doux s'intensifie avec la progression de la maturation. S'accorde avec un vin blanc sec tel le Sancerre ou le jurançon. Affinage minimum de 9 jours.
- Type de lait Brebis
- Type de présure Présure animale
- Type de pâte Pâte molle à croute fleurie
- Traitement du lait Thermisé
- Nombre de mois d'affinage 9
Composition
LAIT de brebis* thermisé-température inférieure à la pasteurisation-, sel, présure, ferments. * issu de l'agriculture biologique
- Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1364 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 329 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 28 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 20 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 1.30 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.5 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 18 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.63 g
Conseils d’utilisation
- Température de conservation Entre +2°C et +4°C
