Petite rouelle cendrée au lait cru 21% 155g
155g
Fromage au lait cru de chèvre produit dans le Tarn. Fromage sans coeur mais avec beaucoup de corps et une forme originale. Moulé manuellement à la louche. Pâte fondante en bouche. Se consomme froid ou chaud. La rouelle se...
Description
LP4102_000
Fromage au lait cru de chèvre produit dans le Tarn. Fromage sans coeur mais avec beaucoup de corps et une forme originale. Moulé manuellement à la louche. Pâte fondante en bouche. Se consomme froid ou chaud. La rouelle se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Bourgogne blanc, un Anjou blanc, un Reuilly blanc, un Saint-Pourçain blanc ou encore un Jasnières. Affinage 10 jours
- Type de lait Chèvre
- Type de présure Présure animale
- Type de pâte Pâte molle à croute fleurie
- Traitement du lait Cru
- Nombre de mois d'affinage 7
Composition
LAIT cru biologique de chèvre, ferments lactiques, sel, présure, colorant : charbon végétal
- Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1060 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 256 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 20.6 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 13.9 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 0.8 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.8 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 15.7 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1.2 g
Conseils d’utilisation
Prêt à manger
- Conditions de conservation Retourner les fromages tous les jours dans sa cagette
- Température de conservation Entre +2°C et +8°C
