Piment d'Espelette AOP en poudre 40g
40g
Après récolte, les piments sont triés et mis en maturation (pré séchage) pendant 15 jours minimum, dans un endroit chaud et aéré permettant un séchage naturel. En fin de période, les piments sont passés au four quel...
Description
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Après récolte, les piments sont triés et mis en maturation (pré séchage) pendant 15 jours minimum, dans un endroit chaud et aéré permettant un séchage naturel. En fin de période, les piments sont passés au four quelques heures puis broyés
Composition
100% de poudre de piment d'Espelette AOP*.*Issu de l'agriculture biologique.
- Allergènes : Non applicable
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1420 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 340 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 11 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 2 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 23 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 20 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 14 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.06 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 37 g
Conseils d’utilisation
En assaissonnement dans les préparations, en fin de cuisson
- Conditions de conservation Peut se conserver plusieurs mois après ouverture, dans un récipient hermétiquement fermé.
