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Raclette 25% MG tranches (15) 400g

400g
La raclette est le plat de l'hiver par excellence. Avec son nouvel emballage en kraft, savourez de délicieuses tranches de fromage au lait de vache pasteurisé autour d'une bonne raclette. Le fromage est fabriqué avec en Ar...
  • Commerce équitable
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Description

AD6952_000
La raclette est le plat de l'hiver par excellence. Avec son nouvel emballage en kraft, savourez de délicieuses tranches de fromage au lait de vache pasteurisé autour d'une bonne raclette. Le fromage est fabriqué avec en Ardèche, en cuve traditionnelle en cuivre et affiné 8 semaines minimum. Il est ensuite tranché non loin de là, en Haute-Loire. Le lait est produit en France par nos Paysan.ne.s Associé.e.s à la coopérative Biocoop. Ils font partie du groupement 100% bio Biolait, et sont engagés pour vous proposer le meilleur de la Bio paysanne. Ce produit porte le label Bio Equitable en France. Il garantit le commerce équitable entre les groupements de paysans en France (Biolait) et les acteurs engagés (la laiterie Gérentes et Biocoop) : les prix garantissent une juste rémunération de tous les acteurs, et nous donnons la visibilité aux producteurs sur les volumes dont nous aurons besoin pour les 3 ans à venir.
  • Type de lait Vache
  • Type de présure Coagulant microbien
  • Traitement du lait Pasteurisé
  • Nombre de mois d'affinage 8

Composition

Lait de vache pasteurisé* (origine France) 96.8%, ferments lactiques (lait), sel, coagulant microbien.*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Ingrédient issu du commerce équitable
  • Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
  • Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1549.0000 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 370.0000 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 30.0000 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 18.0000 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 3.0000 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.0000 g
  • Protéines (g pour 100g/100ml) 22.0000 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 1.7000 g

Conseils d’utilisation

Sortir la barquette du réfrigérateur et l'ouvrir une demi-heure avant dégustation.

  • Température de conservation Entre +2°C et +6°C

4/5 (1 avis)

Client anonyme   publié le 01/02/2023 suite à une commande du 28/01/2023

4/5

pratique

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