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Autour du Riz
Ramen nouille riz 1/2 complet 280g
280g
La ramen est une pâte de riz (ou de blé suivant les régions de production) de forme ronde, en tire-bouchon. Elle est originaire de la Chine, mais elle est traditionnellement utilisée au Japon dans les bouillons à base de...
Description
MF1163_000
La ramen est une pâte de riz (ou de blé suivant les régions de production) de forme ronde, en tire-bouchon. Elle est originaire de la Chine, mais elle est traditionnellement utilisée au Japon dans les bouillons à base de miso. C'est un incontournable de la cuisine japonaise. Ces pâtes ont même donné leur nom au fameux plat : le ramen, bouillon japonais emblématique à base de sauce soja ou de miso, de bœuf ou de poisson et d'herbe fraiches ou d'algues. Ces ramens sont obtenues grâce à l'élaboration d'une pâte sèche, mélange de farine de riz et d'eau. Ensuite les pâtes sont formées au travers d'un moule, pour leur donner leur forme caractéristique avant d'être séchées lentement à basse température. Le riz est issu du commerce équitable garantissant ainsi un revenu supérieur de 20% à 30% pour les 200 micros fermes Thaïlandaises de moins de 2.8Ha garantes de la Biodiversité. Le sachet en papier recyclable contient 4 portions de 70g. Naturellement sans gluten.
Composition
100% riz* semi-complet thaïlandais.*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
- Allergènes : Non applicable
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1601 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 378 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 2,20 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0,70 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 80 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) <0,5 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 7,50 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0,34 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 4 g
Conseils d’utilisation
Plongez les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 5/6 minutes.
- Conditions de conservation A conserver dans un endroit sec.