Sablés pépites de chocolat
Depuis notre création en 2018, nous cuisons nos fameux biscuits du Vercors par la chaleur résiduelle du four à bois, après la cuisson du pain. Nous produisons des biscuits aux pépites de chocolat.
- Vrac
Description
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Depuis notre création en 2018, nous cuisons nos fameux biscuits du Vercors par la chaleur résiduelle du four à bois, après la cuisson du pain. Nous produisons des biscuits aux pépites de chocolat.
Infos producteur
- Située à Autrans sur le Vercors, notre boulangerie propose des pains, biscuits, brioches et céréales du petit-déjeuner savoureux, sains et nourrissants. De la boulange pur levain naturel avec cuisson au four à bois.
Composition
Farine de blé T65*, beurre*, sucre* 20%, œufs*, pépites de chocolat noir* 4,95% (sucre de canne**, pâte de cacao**, beurre de cacao**, extrait de vanille**), sel marin non raffiné.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique
** ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable
100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique
- Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Oeufs et produits à base d'oeufs
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1778.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 425.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 19.0 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 12.1 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 54.1 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 21.7 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 7.5 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.23 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 2.4 g
