Biocoop et vous
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Sorbets

Bienvenue au paradis des sorbets bio ! Nos glaces sont réalisées avec soin, elles procurent plaisir et gourmandise. Si vous êtes amateur de fruits exotiques, de classiques rafraîchissants ou de créations tendance, nos sorbets bio vous apporteront un plaisir gustatif chaque fois renouvelé !

 

 

 

Sorbets bio : un monde de saveurs


 

La qualité prime : tous nos sorbets bio sont une célébration de la nature. Nos fournisseurs s’approvisionnent en fruits biologiques, cultivés sans pesticides ni produits chimiques, pour préserver leur saveur authentique et leur richesse nutritionnelle. Si bien que nos sorbets sont élaborés avec amour et expertise.

 

Une palette de parfums enchanteurs


 

Voici quelques exemples que vous pouvez trouver en fonction des périodes de l’année :

 

·       Fruits exotiques éclatants : découvrez la magie sucrée de la mangue, la subtilité acidulée de l'ananas et l'exubérance de la passion dans un seul sorbet. Fermez les yeux et sentez le doux parfum des îles vous envelopper.

 

·       Duo fraises et basilic : l'alliance parfaite entre la douceur des fraises mûres à point et la fraîcheur aromatique du basilic. Ce mariage saura éveiller vos sens et vous offrir une expérience gustative inédite, à la fois sucrée et légèrement épicée.

 

·       Citron vert menthe : rafraîchissement absolu en perspective ! Notre sorbet au citron vert associé à la fraîcheur vivifiante de la menthe vous procurera une farandole de saveurs acidulées, équilibrées par la douceur apaisante de la menthe.

 

·       Délice de pêche : la douceur juteuse de la pêche est capturée dans ce sorbet. Chaque cuillerée est une invitation à savourer l'été, avec une note légèrement florale qui fait de ce parfum un classique intemporel.

 

·       Framboise givrée : les framboises, gorgées de soleil, prennent vie dans ce sorbet d'une intensité exceptionnelle. Le goût sucré et légèrement acidulé de ce fruit se déploie idéalement en bouche.

 

·       Mangue coco : une escapade gustative vers les rivages tropicaux. La rondeur sucrée de la mangue se marie à la crémeuse noix de coco, créant une symphonie onctueuse qui évoque des plages de sable fin et des vagues cristallines.

 

·       Baies sauvages : une explosion colorée de myrtilles, de mûres et de framboises, réunies dans un seul sorbet. La saveur intense des baies sauvages est préservée pour vous offrir un goût puissant et irrésistible.

 

·       Chocolat noir fruit : avis aux amateurs de chocolat ! Le cacao noir de qualité supérieure est relevé par des notes de fruits rouges, créant une harmonie gourmande qui séduira les palais les plus exigeants.

 

·       Grenade étoilée : découvrez l'équilibre parfait entre la douceur sucrée et l'acidité délicate de la grenade. Chaque cuillerée vous emmène dans un voyage sensoriel.

 

Sorbet bio : un plaisir responsable


 

La durabilité est au cœur de notre démarche. Chaque ingrédient est sélectionné pour avoir impact environnemental réduit et nos emballages sont éco-responsables. En choisissant nos sorbets bio, vous savourez des délices glacés et vous soutenez une démarche respectueuse de la nature !

 

Qui a inventé les sorbets ?


 

L'origine précise de l'invention du sorbet n'est pas clairement établie, mais il existe des traces historiques de sorbets et de glaces remontant à l'antiquité. Les premières versions du sorbet étaient essentiellement des boissons à base de neige ou de glace mélangées à des jus de fruits, des épices ou du miel pour créer des saveurs rafraîchissantes.

 

Les cultures anciennes telles que les Égyptiens, les Chinois et les Perses sont réputées pour avoir expérimenté des mélanges de neige ou de glace avec des ingrédients aromatiques. Les empereurs chinois de la dynastie Tang (618-907) étaient notamment connus pour savourer des boissons glacées à base de fruits et de jus. En Perse (l'actuel Iran), les gens utilisaient la neige des montagnes pour créer des boissons glacées sucrées, aromatisées aux jus de fruits.

 

Cependant, le concept de sorbet en tant que dessert glacé s'est développé plus largement en Europe, où il est devenu populaire à la renaissance. Catherine de Médicis, Italienne devenue reine de France, aurait joué un rôle dans l'introduction des desserts glacés en Europe occidentale. Elle s’est souvent vantée d'avoir apporté des recettes de sorbet d'Italie à la cour française au XVIe siècle.

 

Au fil du temps, les recettes de sorbets ont évolué et se sont diversifiées, on y a incorporé différents fruits, épices et ingrédients. Le terme "sorbet" provient du mot italien "sorbetto", qui veut dire rafraîchissement. Au fil des siècles, les techniques de fabrication des glaces et des sorbets se sont améliorées grâce à la réfrigération.

 

Bien que l'invention précise du sorbet ne puisse être attribuée à une seule personne, il est le résultat d'une évolution culturelle et culinaire qui s'étend sur des siècles et qui a été influencée par de nombreuses civilisations à travers le monde.

 

Et aujourd’hui, c’est à vous d’en profiter, avec du 100 % bio !

 

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