Tablette de Chocolat lait 40% Chocolait Crêpes dentelles
80.0g
Alain Chartier fabrique son chocolat avec des matières premières bretonnes dès que possible.
En Bretagne, les crêpes dentelles font partie du patrimoine. En l’associant au chocolat au lait, le croustillant des crêpes a...
Description
KIM_LOC_003568_000
Alain Chartier fabrique son chocolat avec des matières premières bretonnes dès que possible.
En Bretagne, les crêpes dentelles font partie du patrimoine. En l’associant au chocolat au lait, le croustillant des crêpes apporte une gourmandise unique. Le tout avec du lait breton !
Infos producteur
- Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des desserts glacés, Alain Chartier a ouvert sa chocolatier Bio en Bean to Bar (de la fève jusqu'à la tablette) en Mars 2022. L'idée est de proposer des créations uniques en réalisant toutes les phases de transformation du chocolats. C'est cette qualité de travail que nous vous proposons de retrouver dans nos 4 gammes: origines, gourmandes, bretonnes et bien-Etre. Un soin tout particulier est aussi accordé aux choix de fournisseurs locaux dans nos fabrications. Ainsi, la fleur de sel est récoltée à St Armel (à 10km de notre atelier) et le lait utilisé dans nos tablettes bretonnes est (évidemment) un lait breton!
Composition
Fèves de cacao du Pérou *°, beurre de cacao *°, sucre de betterave français *, lait entier breton en poudre *, brisures de crêpes dentelles 10% (farine de blé, sucre, beurre, poudre de lait, extrait de malt d’orge, sel) *, vanille de Madagascar *
Emulsifiant: lécithine de tournesol *
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
° Ingrédients issus du commerce équitable SPP.
- Allergènes : Oeufs et produits à base d'oeufs, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Céréales contenant du gluten
- Traces de : Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, ...)
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2155.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 515.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 31.0 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 19.0 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 49.0 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 46.0 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 6.4 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.13 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 7.4 g
