Tablette de Chocolat lait 40% Chocolait
80.0g
Alain Chartier fabrique son chocolat avec des matières premières bretonnes dès que possible.
Il a imaginé, comme le chocolat au lait suisse, un chocolat au lait breton.
La douceur du lait breton avec sa matière grasse l...
- Sans gluten
Description
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Alain Chartier fabrique son chocolat avec des matières premières bretonnes dès que possible.
Il a imaginé, comme le chocolat au lait suisse, un chocolat au lait breton.
La douceur du lait breton avec sa matière grasse laitière est combinée à la fleur de sel de la presqu’île de Rhuys et au cacao du Pérou.
C’est le 1er chocolat au lait breton, un chocolat unique.
Infos producteur
- Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des desserts glacés, Alain Chartier a ouvert sa chocolatier Bio en Bean to Bar (de la fève jusqu'à la tablette) en Mars 2022. L'idée est de proposer des créations uniques en réalisant toutes les phases de transformation du chocolats. C'est cette qualité de travail que nous vous proposons de retrouver dans nos 4 gammes: origines, gourmandes, bretonnes et bien-Etre. Un soin tout particulier est aussi accordé aux choix de fournisseurs locaux dans nos fabrications. Ainsi, la fleur de sel est récoltée à St Armel (à 10km de notre atelier) et le lait utilisé dans nos tablettes bretonnes est (évidemment) un lait breton!
