Tome 1/2 Saulnois à l'au de vie de mirabelle
vrac
Fromage lorrain au lait de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite. Texture souple à la saveur fine et fruitée. Idéal sur le pouce ou en salade. Chaud, en raclette ou tartiflette, S'accorde avec un vin blanc type de...
- Vrac
Description
AA0764_000
Fromage lorrain au lait de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite. Texture souple à la saveur fine et fruitée. Idéal sur le pouce ou en salade. Chaud, en raclette ou tartiflette, S'accorde avec un vin blanc type de Toul ou d'un thé Darjeeling d'été. Affinage 3 mois minimum et au cours de l'affinage, les fromages sont régulièrement frottés à l'eau de vie de mirabelle.
Composition
LAIT biologique pasteurisé de vache, sel, eau de vie de mirabelle biologique (<1%), présure animale, ferments (LAIT).
- Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1672 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 403 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 32 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 22 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 2 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 2 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 27 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1,50 g
Conseils d’utilisation
- Température de conservation Entre +2°C et +6°C
