Tomme de brebis aux herbes

Fromage au lait entier thermisé de brebis Lacaune collecté en Aveyron et Lozère, à pâte semi-pressée à croute lavée. Goût prononcé d'épices grâce à un subtil mélange de fleurs et plantes aromatiques. Fromage de plateau qui s'accompagne d'un vin blanc sec d'Occitanie ou d'un « Chardonnay » par exemple qui seront assurément mettre en valeur les arômes du fromage de brebis aux herbes. Petit Plus ! à tester avec un thé vert darjeeling, c'est un bouquet floral qui décuple les saveurs de la tomme. Affinage 2 mois.