Empreinte carbone, empreinte eau… décidément l’humain laisse sa trace un peu partout sur l’environnement. L’impact carbone est un thème qui commence à être bien connu du grand public, mais son corollaire, l’empreinte eau, pas encore assez.
Chez Biocoop on vous explique comment notre alimentation est un enjeu majeur de la préservation de nos ressources en eau et comment nous pouvons protéger cet "or bleu".
Chaque jour nous utilisons, par personne, environ 150 litres d’eau pour nos besoins domestiques : boire, cuisiner, se laver, l’utilisation des appareils électroménagers… Vous pouvez estimer votre propre consommation grâce au calculateur du Centre d'information sur l'eau.
Vous pensez que c’est tout ? Détrompez-vous ! Pour cultiver et transformer les produits qui arrivent dans votre assiette, il faut compter environ 3000 litres par jour supplémentaires !
Concrètement, comment fait-on, nous, au jour le jour, pour réduire notre empreinte eau ? Les solutions à grande échelle existent, désormais il s'agit de faire les bons choix.
Afin de sensibiliser nos clients sur l’eau nécessaire à la production des produits alimentaires, nous avons calculé notre empreinte eau sur 3 produits de notre marque Biocoop.
Eh oui, encore lui ! Economiser de l’eau en lavant les contenants vides ? Oui ! Car laver demande de l’eau, mais fabriquer de nouveaux contenants en demande encore plus.
Au final, le réemploi c’est 51% d’eau économisée.
Retrouvez nos produits avec des contenants aptes au réemploi en rayon.
L’empreinte eau est le volume total d’eau virtuelle utilisé pour produire un produit ou un service.
Par exemple, pour produire une tasse de café de 125 ml, il faut 140 litres d’eau pour cultiver, récolter, torréfier, transformer, emballer et transporter les grains de café. Pour un t-shirt en coton ce sera 2000l et jusqu'à 3100l pour un simple steack de boeuf!
Pour mieux comprendre où passe toute cette eau, il faut distinguer trois catégories :
Plus de la moitié des ressources en eau sont consommées par l’agriculture. Or les épisodes d’inondations et de sécheresses étant amenés à s’intensifier et se multiplier. Les débats autour des pratiques agricoles en matière d’eau sont donc des questions de survie.
L’agriculture bio et paysanne joue un rôle crucial pour répondre à ces défis, notamment en limitant les pollutions et en favorisant une gestion plus durable de la ressource.
Si vous ne connaissiez pas ce terme, les gros-titres d’octobre 2022 sur les affrontements de Sainte-Soline dans les Deux-Sèvres, vous l'ont certainement fait découvrir.
Cette pratique agricole consiste à prélever l’eau de la nappe phréatique pour la stocker dans des méga-bassines en plein air pour l’utiliser par temps de sécheresse.
La problématique ? L’eau ainsi stockée à l’air libre n’est plus protégée de l’évaporation ni des contaminations microbiennes. En outre, elle est destinée à la seule utilisation de l’agriculture. Or en cas de sécheresse, certains particuliers pourraient se voir privés d’eau potable en cas d’assèchement des nappes.
L’eau est indispensable à tous, particuliers comme professionnels. L’intérêt de la préserver est de pouvoir maintenir une qualité de vie agréable pour nous, et soutenable pour l’environnement.
Pour cela il faut veiller à trois critères :
Découvrez dans notre dossier Culture Bio comment l'agriculture Bio peut sauver l'eau.
Et écoutez notre Podcast sur la Journée Mondiale de l'Eau.
' Réduisons vite nos déchets, ça déborde ! ', ce slogan vous parle ? Eh bien il a déjà 20 ans et pourtant il n’a jamais été autant d’actualité au point que nos déchets forment désormais un nouveau continent de plastique en plein cœur de l’océan.
Découvrez nos solutions pour des courses zéro déchets faciles et avec goût !
Chez Biocoop nous avons plus de 600 références en vrac, des lentilles au gel douche en passant par les gâteaux et le dentifrice ! De quoi mettre de la distance avec la poubelle des emballages. Et si vous tentiez un mois de mars entièrement en vrac ?
La Coopérative Biocoop est née de la volonté de développer un autre modèle de production et de protéger ceux qui le mettent en œuvre... à commencer par les agriculteurs bio français. Depuis 1986, nous n'avons jamais cessé de les défendre. Logique car eux... c'est nous ! Nos Paysan.ne.s Associé.e.s font partie intégrante de notre réseau.
Paysans, magasins, salariés, consommateurs, tous derrière une Bio Paysanne Française de qualité !
