Le velouté, pour un petit repas cocoon

Rien de tel qu'une petite soupe pour sortir du potage quand il fait froid dehors et que les virus menacent. Alternons les soirées raclettes avec les soirées diète ! Avec un bon bol de soupe, profitez d'une bonne dose de légumes et de vitamines. Cresson, portimarron, mais aussi poisson sauvage, thai ou des Indes, il y a de quoi rendre ses lettres de noblesse au velouté. Orange, vert, rouge, c'est un arc-en-ciel de saveurs.