Galettes de céréales

Comment mettre un peu de protéines dans son repas sans recourir à la viande ? Avec nos délicieuses galettes de céréales ! Biocoop vous propose une sélection variée de galettes de céréales bio, qui non seulement sont savoureuses et saines, mais également de formidables alternatives à la viande dans de nombreuses recettes. Pour tous les végétariens, flexitariens ou simplement les gourmets à la recherche de nouvelles idées culinaires, nos galettes de céréales sont là pour satisfaire toutes vos envies.

 

 

 

Galettes de céréales : une alternative délicieuse pour remplacer la viande

 

 

Nos galettes de céréales bio sont conçues pour apporter à tous les gourmands une alternative à la viande dans de nombreuses recettes. Elles constituent ainsi un excellent substitut végétarien, ajoutant une texture et une saveur variées à vos plats préférés.

 

Très pratiques pour se concocter un repas en quelques minutes, vous pouvez les utiliser dans vos recettes de hamburgers, mais aussi dans des wraps, des tacos ou pour accompagner vos salades.

 

 

Des ingrédients naturels pour des saveurs authentiques

 

Nos galettes de céréales sont préparées avec des ingrédients naturels d’excellente qualité pour une expérience culinaire authentique. Nos fournisseurs les préparent avec des céréales complètes riches en fibres, comme le quinoa, le riz brun ou l'avoine, et les combinent avec des légumes frais et des épices.  

 

 

Des galettes adaptées à tous les régimes alimentaires

 

Végétarien ou tout simplement désireux de diversifier votre alimentation, nos galettes de céréales vous apportent une solution polyvalente qui s'adapte à tous les régimes alimentaires.

 

Par ailleurs sans gluten, sans sucre ajouté et riches en nutriments, elles vous permettent de répondre à vos besoins et autres intolérances. Et cela, avec une variété de saveurs pour toute la famille !

 

 

Des idées de recettes pour sublimer nos galettes de céréales

 

Pour vous aider à découvrir les nombreuses possibilités de nos galettes de céréales, il existe de nombreuses recettes créatives et faciles à réaliser. Découvrez par exemple ici comment associer nos galettes à des légumes grillés, une sauce maison et du fromage fondant pour créer des plats délicieux et équilibrés.

 

 

 

Recette de galettes de céréales aux légumes grillés pour des tacos délicieux :
 

 

Ingrédients :

 

Pour les galettes de céréales :

 

·       Galettes de céréales toutes faites (vous pouvez utiliser des galettes de maïs, de blé, ou tout autre type selon votre préférence)

·       Huile d'olive

 

Pour les légumes grillés :

 

·       1 poivron rouge, coupé en lanières

·       1 poivron jaune, coupé en lanières

·       1 courgette, coupée en rondelles

·       1 oignon rouge, émincé

·       2 cuillères à soupe d'huile d'olive

·       Sel et poivre

 

Pour la sauce maison :

 

·       1/2 tasse de yaourt nature

·       Le jus d'un demi-citron

·       De la coriandre fraîche, hachée (si vous aimez, sinon du persil suffira)

·       1 gousse d'ail, écrasée

·       Sel et poivre

 

Pour le fromage fondant :

 

·       1 tasse de fromage râpé : emmental, cheddar, mozzarella, ou tout autre fromage fondant de votre choix

 

Garnitures supplémentaires (optionnel) :

·       Laitue émincée

·       Tomates en dés

·       Avocat en tranches

·       Piments jalapeños en rondelles

 

Instructions :

 

·       Préchauffez votre grill ou votre four à 200°C

·       Dans un grand bol, mélangez les lanières de poivron rouge et jaune, les rondelles de courgette et l'oignon émincé avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.

·       Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

·       Faites griller les légumes au four ou sous le gril du barbecue jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Cela prendra environ 15-20 minutes.

·       Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature, le jus de citron, la coriandre ou le persil, l'ail écrasé, du sel et du poivre. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

·       Faites chauffer les galettes dans une poêle légèrement huilée à feu moyen pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et légèrement dorées

·       Sur chaque galette de céréales chaude, disposez une portion de légumes grillés.

·       Ajoutez une cuillère à soupe de sauce maison sur les légumes.

·       Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.

·       Disposez des feuilles de laitue émincée, des dés de tomates, des tranches d'avocat et des rondelles de piments jalapeños sur le fromage fondant.

·       Pliez les galettes pour former des tacos et servez immédiatement.

 

Les galettes de céréales aux légumes grillés avec leur sauce maison crémeuse et du fromage plairont à coup sûr ! Vous pouvez aussi personnaliser ces tacos en ajoutant vos ingrédients préférées.