Livarot AOP au lait cru

Fromage AOP au lait cru de vache, à pâte molle à croûte lavée. Le livarot est un fromage maigre fabriqué avec du lait partiellement écrémé. Cinq bandes de laîches naturelles entourent le célèbre colonel, autre nom donné au livarot. Fromage de caractère au parfum intense et mature. Saveur riche, complexe et intrigante, pour se terminer sur des arômes subtils de cuir. Affinage 6 semaines.