Aides à la pâtisserie
Vous voici arrivé dans la caverne d’Ali-Baba des pâtissiers amateurs ! Notre rayon en ligne « Aides à la pâtisserie bio » est dédié à tous les passionnés de pâtisserie en quête d'ingrédients de qualité pour sublimer leurs créations sucrées. Découvrez une sélection minutieuse d'aides alimentaires, tous certifiés bio et respectueux de l'environnement. Tous ces produits vous permettront d'exprimer votre créativité tout en prenant soin de votre santé.
Levures bio pour des pâtes à lever exceptionnelles
Dans cette section, découvrez notre gamme de levures bio, indispensables pour faire lever vos pâtes à pain, à brioche ou à gâteau de manière optimale. Nos levures sont élaborées à partir d'ingrédients naturels et biologiques, garantissant des résultats savoureux et sains. Faites confiance à la puissance de la nature pour des préparations réussies et respectueuses de l'environnement !
Pépites de chocolat éthiques pour des gourmandises exquises
Les amateurs de chocolat seront comblés par nos pépites de chocolat bio, élaborées avec des fèves de cacao issues du commerce équitable. Ces délicieuses pépites ajouteront ce qu’il faut de gourmandise à vos cookies, muffins et brownies. En choisissant nos pépites de chocolat éthiques plutôt que des pépites traditionnelles et difficilement traçables, vous participez à la préservation des droits des producteurs tout en vous délectant.
Fruits confits biologiques pour une touche de douceur naturelle
Ah les fruits confits bio ! Parfaits pour apporter une note sucrée et colorée à vos pâtisseries. Fabriqués à partir de fruits produits de manière optimale sans aucun ajout de produits chimiques ou d'agents de conservation. Customisez en un rien de temps vos cakes, brioches et tartes avec ces fruits, tout en privilégiant une consommation responsable.
Autres aides alimentaires bio pour vos réalisations
Outre nos levures, pépites de chocolat et fruits confits, vous trouverez sur le site de Biocoop des colorants naturels pour donner vie à vos glaçages, des poudres d'amandes et noisettes pour des textures moelleuses et parfumées, ainsi que différents sucres de canne complets pour des saveurs authentiques.
Pâtissez en toute sérénité avec nos aides à la pâtisserie bio
Que diriez-vous d’une recette de cookies aux fruits confits et aux noix ? Pour un dessert cosy du meilleur effet, accompagné d’un thé fumant…
Cookies aux Fruits Confits et aux Noix
Ingrédients :
- 150 g de farine bio
- 1/2 cuillère à café de levure bio
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 100 g de beurre bio, ramolli
- 80 g de sucre de canne complet bio
- 1 œuf bio
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille bio
- 50 g de fruits confits bio (comme des cerises, des écorces d'orange, des raisins secs, etc.) coupés en petits morceaux
- 50 g de noix concassées (noix, noisettes, amandes, au choix)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180 °C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
2. Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
3. Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre de canne complet jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez ensuite l'œuf et l'extrait de vanille, et mélangez bien.
4. Incorporez progressivement le mélange sec (farine, levure, bicarbonate de soude, sel) dans le bol contenant le mélange de beurre et de sucre. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
5. Ajoutez les fruits confits coupés en morceaux et les noix concassées à la pâte, en les répartissant uniformément.
6. Sur la plaque de cuisson préparée, déposez des cuillères de pâte en les espaçant bien pour éviter qu'ils ne se collent en cuisant.
7. Enfournez la plaque de cookies dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
8. Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Ces cookies originaux aux fruits confits et aux noix apportent accompagnent vos goûters et vos desserts. Les fruits confits bio et les noix apportent toute la gourmandise et le croquant, c’est irrésistible !
