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Alimentation exigeante

Petite histoire de l'apéro
Petite histoire de l'apéro

Cacahuètes, charcuteries et verres qui s’entrechoquent. Il y a toujours un bon prétexte à l’apéro. Petite histoire de ce moment social tendance, qui prend ses distances avec l’alcool.

Alimentation exigeante Publié le 27/05/2024
L’impact environnemental de l’alimentation s’affiche
L’impact environnemental de l’alimentation s’affiche

Planet-score intégral est un système de notation complet de l’impact des produits alimentaires. Biocoop joue la transparence en faisant évaluer sa marque. Explications avec Ronan Lafrogne, directeur qualité et RSE.

Alimentation exigeante Publié le 18/12/2023
Biocoop, la marque d'un engagement
Biocoop, la marque d'un engagement

Des produits pas seulement bio mais qui concrétisent aussi un projet et des valeurs autour de l’alimentation, de l’écologie et de l’économie sociale et solidaire, c’est la marque de Biocoop. Pour une consommation plus responsable.

Alimentation exigeante Publié le 17/11/2023
Les bonnes bases bio
Les bonnes bases bio

En ce temps de rentrée, il est bon de revoir les bases pour aborder une nouvelle année bio et avoir les réponses face aux raccourcis, voire aux préjugés : qu’est-ce que l’agriculture biologique ?

Alimentation exigeante Publié le 23/10/2023
Qu'y a-t-il derrière le label bio ?
Qu'y a-t-il derrière le label bio ?

Derrière le label bio, qu’y a-t-il ? Au-delà de l’interdiction des pesticides chimiques de synthèse et des OGM, il y a tout un ensemble de règles répondant aux enjeux de l’écologie et de la santé humaine. Retour sur quelques points du règlement pour une consommation responsable.

Alimentation exigeante Publié le 22/08/2023
Des falafels ? Chiche !
Des falafels ? Chiche !

Économique mais riche (en protéines et fibres) et sans gluten, le pois chiche est la base de ces petites boulettes qui reviennent en force. Malheureusement souvent ultra-transformés par les industriels, les falafels se refont une santé dans la gamme de produits à marque Biocoop : pas d'additifs indésirables ou d'ingrédients inattendus : des pois-chiches, des herbes et des épices, un point c'est tout !

Alimentation exigeante Publié le 22/06/2023
Yaourt à la grecque de brebis
Yaourt à la grecque de brebis

Onctueux et frais, doux au palais, ce yaourt aux usages multiples est encore meilleur quand les brebis ont profité de pâturages bio. Zoom sur ce produit !

Alimentation exigeante Publié le 14/06/2023
Des piques-niques qui changent du pique-nique
Des piques-niques qui changent du pique-nique

Deux tranches de pain de mie avec un bout de rillette et trois cornichons, le tout emballé dans du papier d'alu, avec un paquet de chips au goût aléatoire. Vos pique-niques ont longtemps ressemblé à ça ? Désormais c'est fini ! Faisons de nos pique-niques des parangons de gastronomie... et pourquoi pas en mode zéro déchet ! Le fait-maison vous donne la solution !

Alimentation exigeante Publié le 23/05/2023
Les additifs alimentaires
Les additifs alimentaires

Sur les 337 additifs alimentaires autorisés par la réglementation européenne, seulement une cinquantaine le sont dans les produits labellisés AB. 

Alimentation exigeante Publié le 20/02/2023
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