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Notre magazine Culture Bio

Fil (vert) de l’actualité selon Biocoop, Culture Bio est un trimestriel gratuit de 60 pages disponible dans nos magasins au printemps, en été, en automne et en hiver, en accord avec les saisons ! Les contenus digitaux (articles, vidéos, podcasts, etc.) sont à retrouver plus régulièrement sur cette page.
Les primeurs
Les primeurs

Consommer un produit en sa saison et pas toute l’année, n’importe quand, apporte le plaisir et l’étonnement de le redécouvrir à chaque renouveau. Ainsi en est-il des primeurs aux saveurs et textures particulières qui marquent le printemps.

De saison Publié le 29/03/2023
On veut de la biodiversité
On veut de la biodiversité

Quel est le lien entre biodiversité et alimentation ? L’agriculture ! En plus de participer au dérèglement climatique, les monocultures intensives impactent la faune et la flore mondiales, et appauvrissent notre assiette. Il est temps d’y remédier. Pour notre santé, pour le climat et pour redonner toute sa beauté à la planète.

Ecologie Publié le 29/03/2023
Les additifs alimentaires
Les additifs alimentaires

Sur les 337 additifs alimentaires autorisés par la réglementation européenne, seulement une cinquantaine le sont dans les produits labellisés AB. 

Alimentation exigeante Publié le 20/02/2023
Pour un jambon blanc pas rose !
Pour un jambon blanc pas rose !

Deux ans. Il nous aura fallu deux ans de travail rigoureux et acharné pour trouver une alternative au sel nitrité, ce conservateur sujet à caution mais tout de même autorisé, y compris en bio. Et ça se voit. Désormais, notre jambon blanc est blanc, ou presque. Et oui, c’est le cochon qui est rose, pas le jambon !

Alimentation exigeante Publié le 20/02/2023
Baladobio, le podcast de Culturebio épisode 6 : Plus c'est près, meilleur c'est !
Baladobio, le podcast de Culturebio épisode 6 : Plus c'est près, meilleur c'est !

Baladobio, les reportages de Culturesbio, le magazine de Biocoop, comme si vous y étiez ! Un podcast produit par Biocoop qui vous permet, à travers de courts reportages, des interviews et de belles rencontres, d’approfondir les thèmes chers à la coopérative qui réunit plus de 750 magasins bio en France : agriculture biologique et alimentation exigeante, transition écologique, économie sociale et solidaire.

Podcasts Publié le 15/02/2023
Faites pousser des fermes !
Faites pousser des fermes !

Moutarde, huile de tournesol…, à ces pénuries s’ajoute celle de paysans. Pour l’enrayer, Biocoop vous invite à participer au Don militant en soutien à l’installation de producteurs dans votre région.

Coopératif et équitable Publié le 24/01/2023
Chez Biocoop, c’est sans soldes !
Chez Biocoop, c’est sans soldes !

Soldes, promotions, remise, déstockage, liquidation, c’est à qui proposera les plus bas prix, pour de meilleures affaires, pense-t-on. Quel est l’avis de Biocoop sur le sujet ?

Coopératif et équitable Publié le 17/01/2023
Le poireau
Le poireau

Êtes-vous un porrophage ? Fan de poireau ! Un légume qui est de toutes les soupes et quiches rustiques d’hiver, capable aussi de jouer des plats raffinés ou en solo.

De saison Publié le 17/01/2023
Sur le terrain avec Biocoop : direction les Côtes-d’Armor
Sur le terrain avec Biocoop : direction les Côtes-d’Armor

Grâce à ses partenariats avec des producteurs convaincus, la Scop Lun&Sol (prononcer lune et sol) participe au développement d’une bio cohérente et diversifiée dans un département touristique à l’agriculture intensive et spécialisée.

Sur le terrain Publié le 17/01/2023
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